Doganella Societą Cooperativa Agricola
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Latte di capra

I campi vuoti indicano che non sono disponibili i valori relativi a quel nutriente, tuttavia non ne escludono la presenza. I campi che contengono 0.00, invece, indicano la totale assenza di quel nutriente. Valori nutrizionali per 100 grammi di parte edibile
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Energia
KCal 60.00
KJoule 250.00
Calorie da proteine 20.00 %
Calorie da carboidrati 23.00 %
Calorie da grassi 57.00 %
Composizione chimica Quantitą
Parte edibile 100.00 %
Acqua 86.30 gr
Proteine 3.90 gr
Carboidrati 4.70 gr
di cui
zuccheri solubili 4.70 gr
amido 0.00 gr
Grassi 3.50 gr
di cui
saturi 2.42 gr
monoinsaturi 0.82 gr
polinsaturi 0.16 gr
Fibra totale 0.00 gr
di cui
fibra solubile 0.00 gr
fibra insolubile 0.00 gr
Colesterolo 10.00 mg
Alcool 0.00 gr
Acido Fitico 0.00 mg
Vitamine Quantitą
Tiamina (B1) 0.05 mg
Riboflavina (B2) 0.11 mg
Niacina (B3) 0.30 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) 86.00 µg
Vitamina C 1.00 mg
Vitamina E mg
Minerali Quantitą (mg)
Calcio 141.00
Ferro 0.10
Fosforo 106.00
Magnesio 13.00
Potassio 180.00
Rame 0.03
Selenio 1.90
Zinco 0.31
Aminoacidi mg / 100 gr di
parte edibile		 gr / 100 gr
di proteine
Lisina 0.00 0.00
Istidina 0.00 0.00
Arginina 0.00 0.00
Acido aspartico 0.00 0.00
Treonina 0.00 0.00
Serina 0.00 0.00
Acido glutamico 0.00 0.00
Prolina 0.00 0.00
Glicina 0.00 0.00
Alanina 0.00 0.00
Cistina 0.00 0.00
Valina 0.00 0.00
Metionina 0.00 0.00
Isoleucina 0.00 0.00
Leucina 0.00 0.00
Tirosina 0.00 0.00
Fenilalanina 0.00 0.00
Triptofano 0.00 0.00
Indice chimico 0
Aminoacido limitante
Acidi grassi Quantitą (gr)
Grassi saturi totali 2.42
C4:0÷C10:0 (laurico) 0.84
C12:0 (laurico) 0.22
C14:0 (miristico) 0.49
C16:0 (palmitico) 1.34
C18:0 (stearico) 0.43
C20:0 (arachidico) 0.00
C22:0 (beenico) 0.00
Grassi monoinsaturi totali 0.82
C14:1 (miristoleico) 0.00
C16:1 (palmitoleico) 0.11
C18:1 (oleico) 1.25
C20:1 (eicosaenoico) 0.00
C22:1 (erucico) 0.00
Grassi polinsaturi totali 0.16
C18:2 W6 (linoleico) 0.11
C18:3 W3 (linolenico) 0.05
C20:4 W6 (arachidonico) 0.00
C20:5 W3
(eicosapentaenoico - EPA)		 0.00
C22:6 W3
(docosaesaenoico - DHA)		 0.00
Rapporto Polinsaturi/Saturi 0.00