Doganella Societą Cooperativa Agricola
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Latte di pecora

I campi vuoti indicano che non sono disponibili i valori relativi a quel nutriente, tuttavia non ne escludono la presenza. I campi che contengono 0.00, invece, indicano la totale assenza di quel nutriente. Valori nutrizionali per 100 grammi di parte edibile
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Energia
KCal 103.00
KJoule 430.00
Calorie da proteine 21.00 %
Calorie da carboidrati 19.00 %
Calorie da grassi 60.00 %
Composizione chimica Quantitą
Parte edibile 100.00 %
Acqua 82.70 gr
Proteine 5.30 gr
Carboidrati 5.20 gr
di cui
zuccheri solubili 5.20 gr
amido 0.00 gr
Grassi 6.90 gr
di cui
saturi 4.82 gr
monoinsaturi 1.45 gr
polinsaturi 0.26 gr
Fibra totale 0.00 gr
di cui
fibra solubile 0.00 gr
fibra insolubile 0.00 gr
Colesterolo 11.00 mg
Alcool 0.00 gr
Acido Fitico 0.00 mg
Vitamine Quantitą
Tiamina (B1) 0.06 mg
Riboflavina (B2) 0.25 mg
Niacina (B3) 0.50 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) 53.00 µg
Vitamina C mg
Vitamina E mg
Minerali Quantitą (mg)
Calcio 180.00
Ferro 0.10
Fosforo 96.00
Magnesio
Potassio 182.00
Rame
Selenio
Zinco
Aminoacidi mg / 100 gr di
parte edibile		 gr / 100 gr
di proteine
Lisina 0.00 0.00
Istidina 0.00 0.00
Arginina 0.00 0.00
Acido aspartico 0.00 0.00
Treonina 0.00 0.00
Serina 0.00 0.00
Acido glutamico 0.00 0.00
Prolina 0.00 0.00
Glicina 0.00 0.00
Alanina 0.00 0.00
Cistina 0.00 0.00
Valina 0.00 0.00
Metionina 0.00 0.00
Isoleucina 0.00 0.00
Leucina 0.00 0.00
Tirosina 0.00 0.00
Fenilalanina 0.00 0.00
Triptofano 0.00 0.00
Indice chimico 0
Aminoacido limitante
Acidi grassi Quantitą (gr)
Grassi saturi totali 4.82
C4:0÷C10:0 (laurico) 0.30
C12:0 (laurico) 0.42
C14:0 (miristico) 0.01
C16:0 (palmitico) 1.58
C18:0 (stearico) 0.60
C20:0 (arachidico) 0.00
C22:0 (beenico) 0.00
Grassi monoinsaturi totali 1.45
C14:1 (miristoleico) 0.02
C16:1 (palmitoleico) 0.00
C18:1 (oleico) 1.28
C20:1 (eicosaenoico) 0.03
C22:1 (erucico) 0.00
Grassi polinsaturi totali 0.26
C18:2 W6 (linoleico) 0.13
C18:3 W3 (linolenico) 0.04
C20:4 W6 (arachidonico) 0.00
C20:5 W3
(eicosapentaenoico - EPA)		 0.00
C22:6 W3
(docosaesaenoico - DHA)		 0.00
Rapporto Polinsaturi/Saturi 0.10